Rezept für ein Backblech
Zutaten für Hefeteig:
500 g Mehl
21gr frische Hefe
90 g Zucker
250 ml Mandelmilch
80 g weiche Margarine
Streusel:
60 g weiche Margarine
etwas Zimt (wenn man mag)
1 Prise Salz
35 g Zucker
100 g Mehl
Sonstiges:
1kg Zwetschgen
Etwas Paniermehl
Die Hefe in der Zimmerwarmen Mandelmilch auflösen und zu den restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten. (ca. 10 Min. kneten) Den Teig nun abgedeckt so lange gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Nun den Teig ausrollen und auf das Blech legen.
Nun sollte der Teig zuerst wieder etwas aufgehen, danach den selbigen mit Paniermehl bestreuen und mit den Zwetschgen belegen zuletzt die Streusel drüberstreuen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Ober u. Unterhitze) ca. 40 Min. backen.
Rezept für ein Backblech