Zutaten:
1 Packung veganes Hack für Frikadellen
1 kleine Zwiebel
1 kleiner Bund Petersilie
½ Brötchen vom Vortag
Etwas Semmelbrösel, wenn die Frikadellenmasse zu weich ist
Senf, Salz, Pfeffer,
1 Messerspitze geräucherter Paprika
Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Zwiebel kleinschneiden, und die Petersilie hacken.
Das ½ Brötchen in Wasser einweichen
Die gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten dann die gehackte Petersilie zugeben und kurz mit dünsten.
Das vegane Hack in eine große Schüssel geben.
Das ausgedrückte Brötchen zusammen mit den Gewürzen der Petersilie und den Zwiebeln hinzugeben, und alles gut vermengen.
Das Ganze gut vermengen, und bei Bedarf nachwürzen. Sollte die Masse zu weich sein, etwas von den Semmelbrösel zugeben.
Frikadellen formen und in heißem Öl gut anbraten.
