Serviervorschlag:
Sauerbraten Apfelrotkohl, Semmelknödel, Preiselbeeren, Apfelspalten u. Petersilie.
Zutaten:
Seitanmedaillons (gibt es im Bio-Laden)
Rotwein
1 Päckchen Sauerbratengewürzt
1x Zwiebel
etwas Essig
Soßenpulver vegan
1. Wir legten die Seitan- Medaillons in Rotwein und etwas Essig, Sauerbratengewürzt und Zwiebel einige Stunden ein, danach trocken tupfen und anbraten.
2. Ein Teil des Sudes mit Wasser vermischen und aufkochen.
Das Soßenpulver zugeben und die Soße bis zu richtiger Konsistenz reduzieren.