Soja- Schnitzel

Hergestellt aus VEGANEN TEXTURIERTEN SOJA-Medaillons

1. Soja Medaillons in reichlich Gemüsebrühe für ca. 20 Min. einweichen

2. Anschließend ausdrücken und mit Paprikapulver, Pfeffer und etwas Salz würzen.

3. Aus Weizenmehl und Wasser einen dünnflüssigen Brei herstellen.

(Am besten den auch noch etwas mit Salz, Pfeffer u. Paprikapulver würzen!)

4. Die Medaillons in den Brei tunken und anschließend in Paniermehl wälzen.

5. Die "Schnitzelchen" dann in reichlich Öl anbraten, und auf einem Zewa kurz abtropfen lassen.