• Regina Jung

Schokoschale mit Zitronensorbet und Beeren



Zutaten für Schokoschale: 200 g Kuvertüre


Sonstige Zutaten:

Runde Luftballon

Zitronensorbet

Beerenobst



Zubereitung der Schokoschale:

Die Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen.

Den Luftballons auf ca. 8 cm Durchmesser aufblasen gut verknoten und bis zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tauchen.

Etwas antrocknen lassen und wieder in die Kuvertüre tauchen, das ganze solange wiederholen bis die Schale dick genug ist.

Nun den Luftballon an einem Faden zum Aushärten aufhängen.

Das ganze mit den restlichen Ballons wiederholen.

Wenn die Schokolade trocken ist, vorsichtig mit einer Nadel in den Ballon stechen so dass die Luft entweichen kann. Die Reste des Ballons vorsichtig entfernen.

Die Schalen bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Kurt vor dem Servieren eine Kugel Sorbet in die Schokoschale legen und mit Beeren dekorieren

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