• Regina Jung & Manfred Roll

Sauerkraut-Burger mit Tempeh



Zutaten:

2 vegane Burgerbrötchen

etwas frisches (rohes) Sauerkraut 1-2 Zwiebeln

1 roter Paprika

1 Tempeh (mit Gyros-Gewürz) 200g Block

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel in Ringe schneiden

  2. Den Paprika in feine Streifen schneiden

  3. Den Tempehblock horizontal durchschneiden und anbraten, die Zwiebelringe dazugeben und dünsten.

  4. In der Zwieschenzeit die Burgerbrötchen im Backofen erwärmen.

  5. Der rote Paprika und das Sauerkraut kommen roh auf den Burger.

  6. Zuletzt den Burger zusammen bauen.


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