• Regina Jung & Manfred Roll

Salatteller


Zutaten:

Tomaten

Chicorée

Karotten

Kohlrabi

Sellerie

roter Paprika

Salatgurke

Lauchzwiebeln

Schnittlauchblüten

Balsamicocreme


Zubereitung:

  1. Tomaten vierteln

  2. Sellerie, Kohlrabi und Karotten fein raspeln

  3. Gurke hobeln

  4. Chicorée und Paprika in Streifen schneiden

  5. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden

Alles auf einem Teller anrichten und etwas von der Balsamicocrem darübergeben.

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