Zutaten:
Tomaten
Chicorée
Karotten
Kohlrabi
Sellerie
roter Paprika
Salatgurke
Lauchzwiebeln
Schnittlauchblüten
Balsamicocreme
Zubereitung:
Tomaten vierteln
Sellerie, Kohlrabi und Karotten fein raspeln
Gurke hobeln
Chicorée und Paprika in Streifen schneiden
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden
Alles auf einem Teller anrichten und etwas von der Balsamicocrem darübergeben.