Das geht dank diesem Rezept schnell und einfach.
Zutaten
1 Person
1 Handvoll blanchierte Mandeln
0,5 l Wasser
7 reife Datteln entsteint oder Agavendicksaft
1 Vanilleschote das Mark davon
Zubereitung
Mandeln in einem starken Mixer mahlen.
Wasser und restliche Zutaten hinzufügen und ebenfalls fein zerkleinern, bis eine schaumig-milchige Konsistenz entsteht.
Den Mandeldrink durch einenen feinen Sieb, oder ein Pasiertuch laufenlassen.
Mandelmilch in eine saubere Glasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Den Trester kann man anderweitig verwenden.