Mandelmilch, selber machen

Das geht dank diesem Rezept schnell und einfach.

Zutaten

1 Person

1 Handvoll blanchierte Mandeln

0,5 l Wasser

7 reife Datteln entsteint oder Agavendicksaft

1 Vanilleschote das Mark davon

Zubereitung

Mandeln in einem starken Mixer mahlen.

Wasser und restliche Zutaten hinzufügen und ebenfalls fein zerkleinern, bis eine schaumig-milchige Konsistenz entsteht.

Den Mandeldrink durch einenen feinen Sieb, oder ein Pasiertuch laufenlassen.

Mandelmilch in eine saubere Glasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Den Trester kann man anderweitig verwenden.