Löffel mit Guacamole und Karottenlax
Zutaten:
Selbstgemachten Karottenlax (alternativ eine Packung gekauften)
1 reife Avocado
Etwas frischen Dill
Salz und frisch gemahlener schwarzen Pfeffer
1 EL Limettensaft
Zubereitung:
Die Avocado durchschneiden und den Kern entfernen.
Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken.
Damit sich das Fruchtfleisch nicht braun verfärbt, gleich mit dem Limettensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun etwas von der Avocado auf einen Löffel geben, anschließend etwas Karottenlax drauf drapieren und mit frischem Dill dekorieren. Fertig ist ein wunderbar schmeckendes Häppchen.