Hamburger
Zutaten:
4 Burgerbrötchen
1 Packung veganes Hack
1 Schalotten gewürfellt
2 Zwiebeln in Ringe
1 Bund Petersilie
1 Brötchen
etwas Semmelbrösel
Senf, Salz, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer
Öl zum anbraten
1 roter Paprika
ein paar Salatblätter und einige Scheiben von der Salatgurke
vegane Majo und Ketchup
und 4 Holzspieße
Zubereitung der Patties
Die Zwiebel kleinschneiden
Das Brötchen einweichen und anschließend gut ausdrücken
Das Hack mit dem ausgedrückten Brötchen, der gewürfelten Schalotte, den Gewürzen und dem Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Sollte die Hackmasse zu weich sein, etwas von den Semmelbrösel hinzugeben. Nun die Patties formen und anbraten.
Die Zwiebelringe auch anbraten.
Die Salatblätter putzen, den Paprika in Streifen schneiden und die Salatgurke hobeln. Die Burgerbrötchen im Backofen erwärmen.
Anschließend kommt immer abwechselnd Majo, Ketchup, Salatblatt, Gurke, Pattie, Paprika und die gebratene Zwiebelringe auf das Brötchen.
Das ganze wird mit einem Holzspieß zusammen gehalten.